إدارة الموارد البشريةوالرواتب المركزية في مجال الأغذية والمشروبات
النظرة العامة على مطعم بيبيك
مطعم بيبيك التركي والعربي هو مطعم شهير معروف بكرم ضيافته في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. يقدم المطعم خدمات طعام عالية الجودة ويضم فريق محترف متعدد الثقافات يتألف من طهاة وموظفي مطبخ ونادلين ومشرفين وكاشيرين وعمال نظافة وموظفين إداريين. يعمل كل موظف بنظام نوبات متناوبة ونوبات في ساعات الذروة.
نظراً لأن مجال الضيافة يتسم بالديناميكية الشديدة، فإنها تواجه تحديات مختلفة. كان على بيبيك التعامل مع نوبات العمل المتغيرة، والعمل الإضافي، والعمل في عطلات نهاية الأسبوع، وجداول الإجازات المتغيرة. كل هذه الأمور جعلت تتبع الحضور ومعالجة الرواتب غير فعالة وغير دقيقة، وشكلت مخاطر على الامتثال. في محاولة لتبسيط عمليات الموارد البشرية وتحسين دقة الرواتب، بالإضافة إلى الالتزام بتشريعات العمل في الإمارات العربية المتحدة، تعاقدت بيبيك مع كويك ديجيتالز للحصول على نظام إدارة الموارد البشرية المركزي والآلي.
التحديات التي كانت تواجه المطعم
كان مطعم بيبيك يواجه مشكلات نموذجية متعلقة بالموارد البشرية في قطاع الضيافة والمأكولات والمشروبات. قبل تعاقدنا معهم، كانوا يقومون بهذه المهام يدوياً باستخدام السجلات وجداول البيانات، وكان من الصعب الحفاظ على سجل دقيق بنسبة 100٪ لمواعيد النوبات، والتأخير في الوصول، والمغادرة المبكرة، والعمل الإضافي، وساعات العمل حتى في أيام العطلات.
كانت عملية دفع الرواتب معقدة بسبب تقلب ساعات العمل، والعمل الإضافي، والبدلات، والمدفوعات المتعلقة بالخدمة، والإجازات غير المدفوعة. تؤدي غالبية الأعمال اليدوية إلى أخطاء، وفترة طويلة لدفع الرواتب، واستياء الموظفين. كانت إدارة المكافآت، ومزايا نهاية الخدمة، والتسويات النهائية مصدر آخر للتعقيدات عندما يتعلق الأمر بالالتزام بقانون العمل في الإمارات العربية المتحدة.
لم تكن هناك تنظيم في إدارة الإجازات. كانت الطلبات ترد شفهياً أو عبر واتساب أو كتابياً، دون الأوراق اللازمة أو تحديث الرصيد في الوقت الفعلي. أدى ذلك إلى عدم فهم، ونقص في القوى العاملة خلال أوقات الذروة، وعبء عمل كبير على قسم الموارد البشرية.
لم يكن يُسمح للموظفين بالوصول إلى سجلات الحضور، وكشوف الرواتب، وأرصدة الإجازات، مما أدى إلى استفسارات متكررة من قسم الموارد البشرية ونزاعات حول الرواتب. كما لم يكن لدى الإدارة نظام إبلاغ مركزي يمكنهم من خلاله تحليل تكاليف القوى العاملة واتجاهات العمل الإضافي وكفاءة التوظيف عبر الورديات.
الحل المثالي من كويك ديجيتالز
قامت كويك ديجيتالز بإنشاء وتنفيذ نظام إدارة الموارد البشرية (HRMS) بما يتماشى مع إدارة الضيافة والمأكولات والمشروبات في مطعم بيبيك. قام النظام بتركيز معلومات الموظفين، وجدولة الوقت، والتعويضات، والإجازات، وعمليات التنظيم في تطبيق واحد.
يتم تسجيل ساعات العمل والإضافي والتأخير في الوصول والمغادرة المبكرة والعمل في أيام العطلات بدقة في وحدات الحضور القائمة على النوبات. تمت أتمتة كشوف المرتبات بالكامل، حيث يشمل الحساب القائم على القواعد كشوف المرتبات، التي تتكون من الرواتب والإضافي والبدلات والخصومات وأجر الخدمة.
تتيح بوابة الخدمة الذاتية للموظفين إمكانية الاطلاع على الحضور والحصول على كشوف الرواتب وطلب الإجازات والحصول على وثائق الموارد البشرية مثل السياسات، مما يلغي الحاجة إلى وجود موارد بشرية.
في كويك ديجيتالز، قمنا بتطوير نظام إدارة الموارد البشرية (HRMS) متوافق مع قوانين العمل في الإمارات العربية المتحدة، والذي يعمل على أتمتة حساب المكافآت والتسويات النهائية بشكل واضح، مع بنية تحتية آمنة ومجهزة للسحابة يمكنها دعم التوسع المستقبلي.
النتايج التي حققناها
| المقياس | قبل نظام إدارة الموارد البشرية | بعد نظام إدارة الموارد البشرية |
|---|---|---|
| وقت الموافقة على الإجازة | 1-3 أيام | في نفس اليوم / في الوقت الفعلي |
| توفر كشوف الرواتب | يدوياً / عند الطلب | خدمة ذاتية فورية |
| دقة حساب المكافآت | يدوي وعرضة للأخطاء | آلي بالكامل ودقيق |
| الاعتماد على الموارد البشرية للاستفسارات | عالي جداً | منخفض |
| وقت معالجة نهاية الخدمة | 5-7 أيام | 1-2 أيام |
| مركزية البيانات | أنظمة مجزأة | منصة موحدة واحدة |
استراتيجية كويك ديجيتالز

النتائج التي وصلنا لها
قدم نشر نظام إدارة الموارد البشرية قيمة قابلة للقياس لمطعم بيبيك التركي والعربي، والتي تشمل:
- انخفاض بنسبة تزيد عن 60 في المائة في الوقت المستغرق لمعالجة الرواتب
- انخفاض الأخطاء في حسابات الرواتب والعمل الإضافي إلى الصفر تقريباً
- انخفاض كبير في عبء العمل في عمليات الموارد البشرية
- تتبع مناسب لنوبات العمل وحضور جميع الموظفين
- تعزيز الشفافية ورضا الموظفين
- الاستعداد للامتثال والتدقيق
تم استبدال الأعمال الورقية والعمليات اليدوية للموارد البشرية المعرضة للأخطاء بنظام إدارة الموارد البشرية المركزي والفعال والمصمم خصيصاً لعمليات الفنادق.

التأثير النهائي
حوّل نظام إدارة الموارد البشرية عمليات الموارد البشرية في كويك ديجيتالز إلى نظام إدارة قوى عاملة مركزي ومتوافق وقابل للتطوير. من خلال أتمتة عمليات الحضور والرواتب والإجازات والمكافآت، اكتسبت كويك ديجيتالز رؤية كاملة وتحكم كامل في قوى العمل الخاصة بها.
بفضل الوصول الشفاف للموظفين والامتثال المتوقع والتعامل المرن مع نوبات العمل، تعمل كويك ديجيتالز الآن على نظام إدارة موارد بشرية جاهز للمستقبل مصمم خصيصاً لأعمال تأجير المركبات والتنقل في الإمارات العربية المتحدة.





